Herzlich Willkommen

Unser Restaurant, die „Büdneria – Die kleine Gastronomie im Hof“ liegt inmitten der mecklenburgischen Seenplatte, die durch zahlreiche Seen, Wälder und großräumige Felder geprägt ist. Erholungssuchende und Naturfreunde finden hier Entspannung und vielfältige Möglichkeiten für Aktivitäten. Das Gebäude der Büdneria ist Teil der Büdnerei Lehsten, die sich ca. 20 km westlich von Waren befindet.

Unsere Speisekarte bietet frisches regionales Essen und verändert sich im Jahresverlauf durch die in der Region hergestellten Lebensmittel. Sie enthält vegane, vegetarische und fleischhaltige Gerichte. Auf Nachfrage natürlich auch Fischgerichte.

Unser Gemüse beziehen wir größtenteils aus dem Sommergarten in Kraase, Wildfleisch bekommen wir vom Wildhandel Holst aus Waren, Fisch erhalten wir vom Welshof aus Faulenrost. Dabei ist uns wichtig weitestgehend unter den Gesichtspunkten der ökologischen Nachhaltigkeit zu wirtschaften. Deshalb backen wir unsere Kuchen und unser Brot selbst, stellen unsere eigenen Nudeln und Apfelsaft her und durch unsere Siebträgermaschine fließt nur bester Bio-Espresso vom Café Libertat Kollektiv.

In den warmen Monaten ist der Aufenthalt im großzügigen Innenhof möglich, in der kalten Jahreszeit haben wir Sitzplätze unseren gemütlichen Innenräumen. Im Innen- sowie im Außenbereich befinden sich je 35 Sitzplätze.

Wir bieten zudem Catering für ihre privaten Feiern wie z.B. Firmenfeiern, Geburtstage, Jubiläen, Familienfeiern, Hochzeiten an. Das Ganze auch gerne bei Ihnen vor Ort. Dabei gehen wir selbstverständlich auf ihre Wünsche nach veganem, vegetarischem oder traditionellen Essen, sowie

Lebensmittelunverträglichkeiten ein. Auch bieten wir Frühstück ab einer Gruppengröße von 30 Personen an.

Bei einer größeren Personenanzahl ist es möglich das gegenüberliegende „Theater“ der Büdnerei anzumieten. In den warmen Monaten ist es möglich auch den großzügigen Garten der Büdnerei mit zu nutzen.

Das denkmalgeschützte Ensemble der Büdnerei Lehsten bietet liebevoll eingerichtete Ferienwohnungen und ein Gästehaus. Insgesamt gibt es 25 Zimmer mit 58 Betten.

Die Öffnungszeiten unseres Restaurants sind:

Mai bis August - Donnerstag bis Sonntag ab 17.00 Uhr

September bis Dezember - Freitag bis Sonntag ab 17.00 Uhr

Saisonabschluss ist der 10.12.2023. Dann findet in der Büdneria und in der Büdnerei der

Weihnachtsmarkt statt. In 2024 öffnen wir zu Ostern unsere Türen wieder.

Für Fragen und Buchungen kontaktieren sie uns unter

info@buedneria.de

Friedrich Griese Str. 30

17219 Möllenhagen OT Lehsten

Tel. 039928-878800

Mobil 01579 250 2868 oder Whatsapp/Telegram

Öffnungszeiten:

Fr - So 17 - 21 Uhr

Festnetz: 039928-878800

Mobil: 01579 2502 868

Mobil bitte nur über WhatsApp

Mobilfunk hat keinen Empfang!

Liebe Gäste,

zum ersten Advendwochenende servieren wir Euch feinsten Wildschweinbraten an Rotkohl und Semmelknödel. Für die fleischlos Glücklichen gibt es das Ganze mit köstlichem Nussbraten.

Kommt vorbei - wir freuen uns auf Euch!

Impressum:

Büdneria GbR

Jutta Busch, Tom Zeller

Friedrich-Griese-Str. 30

17219 Lehsten

mobil +49 1579 250 2868

info@buedneria.de